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お口の恋人、卒業旅行

アンナのキッチンへようこそ!日本より時差8時間離れたドイツより、
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピをご紹介しています。今日もごゆっくりしていってくださいね♡  ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **Guten Tag! \じゃーーん/ おはようございます   いきなりですが、  ベトナム料理が大好きです。   「どの国の料理が一番好き?」 と聞かれたらベトナム料理が一番なんじゃないかと思うくらい好きです。  私は2014年に大学院を卒業したんですがその卒業旅行として友達と初めてベトナムに行きました。  どのメニューを頼んでも野菜がたっぷりついてきて何もかも美味しくて安くて食に関して最高だった思い出が。  生のフルーツでお腹壊したけど   こちらはそのベトナム旅行中で食べた、 生春巻き♡   がぶり。    そして美味しすぎたバインミー。 トップ画に持ってきておきながらこれは私が作ったんじゃないですよ   詐欺か。←     バインミー大きかったよ。 まじで顔くらいあった    約4年前の写真。 ・・・  ・・・ 今の自分がこの4年でいかに老けたのかということをこの写真を見て思い知った。    まぁよい。(いいんだ)    今回ご紹介するのはそんなベトナムの思い出とともに生春巻きにぴったりの生春巻きのタレのレシピです   チリソース不要!○○が隠し味!美味しい生春巻きのタレ 生春巻きは適当に作ってやって下さい。(投げやりか)   生春巻きってホームパーティなどでも定番メニューですよね  野菜も摂れるからあると嬉しいメニューです^^  でも、そのときに持参するタレ、市販のチリソースで済ましてしまっていることありませんか?  チリソースももちろん美味しいんだけれど   もしこれが手作りしたオリジナルのタレだったら  いつもと違った生春巻きにきっとより喜んでいただけるはず  ドイツに来てからよく行っているベトナムレストランの生春巻きのソースを参考に真似てみました とっても美味しいのでよかったら生春巻きのタレの引き出しのひとつに加えてみてください   ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **◆◆ レシピ-Rezepte- ◆◆ チリソース不要!○○が隠し味!美味しい生春巻きのタレ ♡材料(作りやすい分量)♡・ピーナッツバター 大さじ2・ココナッツオイル 小さじ1・醤油 小さじ2・エストラゴン(乾燥) 小さじ2・メープルシロップ 少々・塩 2つまみ  ♡ポイント♡隠し味はハーブのエストラゴン(タラゴン)です。ベトナムらしいエスニックな香りが楽しめます。エスニック感を出すためにココナッツオイルを使用します。最後にピーナッツを刻んで入れても美味しいです。 
♡作り方♡
1.ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜる。  2.なめらかになるまでまぜたら生春巻きに添えて完成! 混ぜるだけの簡単レシピ♡甘さや塩気はお好みで調整してみてくださいね 
ドイツで手に入れた食材ピーナッツバター(Erdnussbutter)ココナッツオイル(Kokosöl)エストラゴン(Estragon)メープルシロップ(Ahonsirup) 

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◆◆ お話-Anna’s Zeit- ◆◆家にある乾燥のハーブ類が一通り底をつき始めていよいよギリシャでお土産に買ったハーブたちを召喚するときが近づいてまいりましたよ。  ばらまきお土産として多めに買っていたからその余った子たちです。  オレガノ、パプリカパウダーのように純粋なハーブもあれば この「BBQ」のようにブレンドされているものもあります ギリシャのミコノス島に行ったときオリーブオイルやはちみつなどお洒落な商品が売っているお店でで買いました。  美味しいかな?  使うの楽しみ!  それでは素敵な一日を、です♡  * ドイツビオアカデミー公式HP 【北ドイツからあなたへ届けるオーガニック便り】連載中♡
♡YouTube動画♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』「最速レビュー!ドイツで日本のおにぎり!?」 「豆腐で作るベジタリアンそぼろ丼」 「お料理教室アンナのキッチン ご紹介動画」 「海外で作る和食!唐揚げレシピ♡」 
アンナのキッチンinドイツ

 日本を丸ごと元気に!今世紀最大!
ビッグプロジェクト『47都道府県応援隊』!!

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卒業旅行 今日も明日も。この街のどこかで

30代という大台に乗ってからというもの、男女共にこの1年は空前の結婚ラッシュ。
続々と同世代の独身が一人、また一人とイチ抜けしていき、いよいよ肩身が狭くなってきたこの頃。

10年来の仲のベストフレンドの一人でもある、山田るり子が結婚しました。
この日に合わせてハワイから遥々帰国しました。

会場に入るやいなや、ルリルリワールド全開の演出にうっとり。
最近話題のブライダルフォトたちが壁いっぱいに飾られていました。
今どきのブライダルフォトのクオリティはスゴい。
まるでどこかの国のプリンセスの肖像画のように美しいルリルリが、私たちを迎えてくれました。

お待ちかねの新郎新婦の登場に、会場中に拍手がわきます。
背が高くて、手足も長く、スタイル抜群の彼女にピッタリのウエディングドレス。
ただそれを見ただけでも込み上げてくるものがあります。

20代前半のちょいギャル風の派手好きなルリルリから、大人の魅力満載の女性に転身していました。
旦那様は中学時代の先輩後輩ということもあり、来場者は地元の友達が多く、アットホームなパーティーでした。
当初から比較的結婚願望が強く、見た目によらず意外と家庭的な彼女は、最高のお嫁さんタイプ。
一つ年下の旦那様は、海外生活が長く、エリート出身で、現在ではご自身で会社経営もされているそう。年下であることを感じさせないくらい頼れる存在。
きっとルリルリのこともしっかり守って、幸せにしてくれることでしょう。
パーティーには学生時代からの仲間達が大集合して、軽い同窓会状態に。
ルリルリに次ぐお嫁さんは誰になることやら?
エンドロールの映像を見てたら、ルリルリと過ごした10年近くの出来事が走馬灯のように思い出されて、思わず泣けてきました。
学生時代は飲み会もしょっちゅう一緒に行ってハシゴしたり、EXILEのライブも何度も行ってはしゃいだり、卒業旅行で行ったモンゴルでは乗馬中に突然嵐が来て死にそうになったり、社会人になってからも休みの度に温泉や弾丸で沖縄旅行に行ったり・・・。
忘れもしない震災時も、幕張メッセで一緒に一夜を明かしたこともあったっけね。
これまで山あり谷あり、本当にいろいろな出来事がありましたが、何年経っても変わらないルリルリの明るさや天然っぷりに、そういえばいつも救われていたような気がします。

今日この日、ルリルリの晴れ姿を見れて本当に良かった。
ルリルリ、結婚おめでとう♡幸せになってね♡

現在絶賛ラブラブハネムーン中のルリルリの様子はコチラから♡